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  • 红豆配薏米营养又美味

  • 发表于:2015-05-18来 源:未知作 者:admin 阅读数:
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    现在很多人都是夏天离不开空调,爱喝冷饮,爱吃凉菜,冰镇啤酒和各种冷藏西瓜、饮料放满了冰箱。冬天爱吃火锅,最爱涮肉,中医认为肉吃多了也能导致痰湿。夏天该出汗的时候因为经常用空调导致汗液挥发不出来淤积体内;冬天烧暧气,穿件单衣还冒汗,阳气外越,藏不住精气。每天早晨起床的时候肯定会觉得特别疲劳,头发昏,打不起精神来,小腿肚子还发酸、发沉,感觉全身很浮肿。贪睡、心中空虚。其实,这都是体内有湿气的体现。

     

    如何判断自己体内是否有湿?

    1、头发爱出油

    2、面部油亮

    3、睡觉留口水(湿气饱和自行流出)

    4、排便粘稠(不易冲掉)且多便。

    5、小肚子大

    6.耳内湿(耳禅湿)

    7、阴部潮湿

    8、小腿肿胀。

    食疗怎么去除湿气

    红豆薏米

    1、红豆、薏米、燕麦、荞麦和赤小豆洗净后,放入锅中用清水浸泡4小时以上。

    2、泡好后就开火煮,先大火煮至水烧开,然后转小火煮。

    3、在煮好前20分钟放入冰糖继续熬煮至冰糖融化即可关火。

     

    详细介绍

    汤当水喝,谷物当主食或配菜吃。这分量是一个人一天能吃完的量。

    红豆薏米粥有个好处,就是怎么熬都不会发黏发稠,底下总是熬烂了的红豆、薏米和其他五谷粉杂粮,上面是淡红色的汤,而红豆、薏米的有效成份大半都在汤里。熬粥的时候,水放得多一些,这些汤就够我们喝半天了,正好可以当茶喝。

    如果再加上一点有高纤维低脂肪的特点的燕麦,具有良好的润肠通便、对下身浮肿的肥胖有作用、降血压、降血脂、去水肿、调解血糖、解毒抗癌的作用。薏米是常用的中药,又是普遍、常吃的食物,性味甘淡微寒,有利水消肿、谜脾去湿、舒筋除痹、凊热排脓等功效,为常用的利水滲湿药。现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。既要祛湿,又要补心,还要养脾胃,非红豆、薏米和燕麦莫属。熬成粥,可以让其有效成分充分为人体吸收,也不给脾胃造成任何负担。

     

    【经典配方】

    神色晦暗、精神不足,甚至心悸、贪睡、心中空虚:薏米红豆加桂圆

    烦躁失眠,或者脸上起红疹、痘痞:薏米红豆加百合、莲子

    胃中寒痛、食欲不佳、怕冷:薏米红豆加生姜

    肾虚:薏米红豆加黑豆

    脚气:薏米红豆加黄豆

    咳嗽:薏米红豆加梨

    食欲不振、身体赢瘦:薏米红豆加山药

    泄泻、腹痛、糖尿病:薏米红豆加南瓜

    体虚、早泄、遗精、夜尿过多:薏米红豆加芡实

    孕妇:减薏米,加少量黄芪、党参

    产妇:减薏米,加大枣、小米

    1、薏仁茶:早晚两次,每次5克左右熟薏米粉,用温开水冲服。饭后服用。能润泽肌肤,美白补湿,行气活血,调经止痛。根据经验,加点糖或蜂蜜口味就更好了,很香的,又好吃又美容又减肥!

    2、解暑茶:将熟薏米粉5克泡500毫升温开水,做茶水饮料饮用,能降暑解渴,利水消肿,凊热解毒。具有营养头发,防止脱发,并使头发光滑柔软。

    3、瘦身汤:A、将鲜牛奶煮沸后加入薏米粉3-5克,搅拌一下即可。润泽肌肤,美白补湿行气活血调经止痛,排水瘦身。B、乌龙茶、干海带、薏米仁适量,共研末,沸水冲泡饮用。有减肥之功效。

    4、薏米粥:薏仁含有丰富的水溶性纤维,可以藉由吸附负责消化脂肪的胆盐,使肠道对脂肪的吸收率变差,进而降低脂肪。另外,薏仁可促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿的作用,所以能达到减肥的效果。由于薏仁不容易煮熟,过度烹煮也会破坏效果,所以煮之前最好先用水浸泡三个小时以上。薏仁热量不高,却有饱足感,是养生保健的自然饮食中极富营养、又能清除体内杂质的膳食。

    5、绿豆薏米粥:将15克大米,15克绿豆,15克薏米洗净,加水熬粥。直接食用可充饥,清热解渴,补肺、健脾胃、清热、祛风湿、消水肿。也可以加上绿豆粉一起做成豆沙,煮成绿豆薏米粥,绿豆和薏仁都有利尿、改善水肿的效果。薏仁本身有淡化黑斑、美白肌肤的功效,而绿豆则有解毒的作用,使体内毒素尽快排出。对于爱美的薏仁粥除了有美白的功效,同时还是一种低卡又可消瘦的减肥食品。(但是注意,如果是为了祛湿而食用薏米,则万万不可加入大米)

    6、薏米粥泠粉刺:薏米50克,白糖15克。用法:薏米加水煮粥加白糖服食,每日一次。

    7、百合薏米粥:将薏米50克、百合15克洗净,放入锅中,加水适量,煮至薏米热烂,加入蜂蜜调匀,出锅即成。特点:甜香,热糯,略有清香味,此粥常吃,键脾益胃,泽肤祛斑,可用于治疗妇女面部雀斑、痤疮、湿疹等症,对青春少女美容有益。

    8、钱草苡米粥:将金钱草30克,放入沙锅加水煎煮半小时滤渣留汁,放入意米100克煮成粥,加适量糖即成。

    [功效]利尿,排石,通淋。

    [主治]肾结石尿路结石。

    9、山药米粥:[原料]淮山、薏米各30克,莲子肉15克,大枣10枚,小米50克,白糖少许。[制作]将山药切细,莲子去芯,红枣去核。淘洗干净后与小米共煮成粥,粥煮熟后加白糖调匀即成。

    [用法]空腹食用,每曰2次。

    [疗效]谜脾益气。适用于脾胃虚弱,食少纳差,腹胀便溏,肢体无力,老年浮肿,妇女带下症。

    [注意事项]大便秘结者忌食

    10、百合薏米粥治疗痛风:百合薏米粥可以提供患者必须的热能需求,而且对痛风有直接治疗作用,并能改善其关节炎的症状,是痛风病人的理想主食。在临床治疗当中发现:在低嘌呤饮食的原则下,以百合薏米粥为主食对痛风患者十分有效。

    [方法]将干百合、薏米、粳米各六十克洗净后放锅中煮粥,每日分中、晚两次服完,连服,症状改善后仍须坚持,每周至少一至二次,以防痛风复发。

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