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喝红茶会上火吗?喝红茶上火怎么办?
发表于:2016-07-16
来 源:恋爱婚姻家庭
作 者:admin 阅读数:
喝红茶会上火吗?喝红茶上火怎么办?
红茶是一种大众茶品,具有很好的保健功效,但是很多人说喝红茶会上火,红茶是热性茶饮。喝红茶会上火吗?喝红茶上火怎么办?
喝红茶会上火吗
1、红茶、熟普洱这一类高发酵度的茶品,在制作完成后的初期,火气都会相对较重(此处单指由发酵带来的火气),通过一段时间的放置(前提是仓储得宜),可以降低其火气——对于熟普洱茶而言称之为“散堆”,同时有散除熟茶渥堆气味的作用。
2、除了发酵本身,制程中的其它部分同样会带来火气,最明显的就是茶叶的干燥。
3、许多红茶干燥温度参数为毛火120℃,足火100℃(不同茶品有差异),这样的高温无疑会给茶品带来燥火,当下品饮感受可能体现为:上头、太阳穴紧锁、喉咙干、锁喉等等。不同的感受既和茶品的种类、制程差异有关,也和品饮者体质的敏感程度有关。
4、红茶的高温制程除了干燥,还有高温提香,最夸张的有红茶已然出现了巧克力味,猜测是亦有轻微炭化现象,对于感知不敏锐的品饮者而言,这种高温火工香是受欢迎的,但也无疑是会导致上火的。
5.一些相对低温干燥的红茶,其火气会相对低些,比如滇红的烘干温度多为60℃左右,新茶火气较高温干燥红茶为低。不过今年来为了迎合市场,滇红的亦有高温提香的茶品出现——对于品饮者而言,当下感知不到不代表对身体没有损害,这才是尴尬的地方(当然,伤害程度与红茶的摄入量也有关)
6、喝过一种滇红,最后干燥采用阴干,是极少数喝了以后没有明显燥感的红茶。不过产量不高,同时对于敏感度低喜欢高火红茶的茶友而言(当然,他们的选择也需要得到尊重),这种茶品是不受欢迎的。
综上所述,红茶会导致上火,具体结果与其发酵制程、干燥方式与温度、有无高温提香等均有关联,最后品饮者品饮到的茶品导致其上火的“能力”是上述因素综合作用的结果。
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