常喝豆浆会导致乳腺癌？

流言：

   

       近日，一则“山东某女士三年来每天早上喝自磨豆浆竟查出乳腺癌”的消息在朋友圈刷屏。据称，豆制品中含有大量植物雌激素，会造成人体内雌激素偏高，提高乳腺癌患病几率。事实到底是怎样的呢？

 

 

真相：

   

       这当然不是真的。豆腐、豆浆中所含的大豆异黄酮是植物雌激素，并非人体雌激素，两者不能混淆。而且天然大豆食物所含的大豆异黄酮含量并不高，其作用仅为女性体内雌激素的1/1000～1/100，不足以改变体内雌激素总体水平，对乳腺癌、卵巢癌等激素相关肿瘤患者无明显影响。

   

       不仅如此，植物雌激素对女性体内雌激素水平还有双向调节作用：当人体内雌激素水平较低时，大豆异黄酮表现为提高体内雌激素水平的功效；而当体内雌激素水平偏高时，大豆异黄酮又能表现出降低体内雌激素水平的作用。

   

       研究表明，食用豆浆、豆腐等大豆制品，不但不会诱发乳腺癌，相反会降低发病风险。对于本身雌性激素偏高的女性来说，也可以适当摄入此类食品。山东那位女士连续喝3年豆浆，也不算过量，查出乳腺癌，和喝豆浆并没有直接关系。